她用「燕麥麩皮」當主食維持身材，和燕麥不一樣？

香港女星李若彤，被稱為「最美小龍女」，苗條緊緻的好身材實在讓人難相信她已經54歲了，她透露自己維持身材的祕訣之一就是用「燕麥麩皮」替代主食，而且吃一碗可以撐5個小時不會餓。

燕麥麩皮是燕麥最外層的一層麩皮，富含水溶性膳食纖維，水溶性膳食纖維遇水膨脹,這是為什麼很多人吃燕麥麩皮,會很容易有飽足感,藉此來控制飲食。

燕麥麩皮用水泡開後飲用，可以幫助排便和控制飲食，甚至有「刮油水」的稱號。用作主食、澱粉的替代，的確有幫助減肥的優點。